Hướng dẫn sử dụng bếp từ HITACHI HT-M6K, HT-M6S, HT-M60S

Videos hướng dẫn sử dụng bếp từ Hitachi

Kích thước cắt đá và cách lắp đặt bếp từ HITACHI

Kích thước cắt đá và lắp đặt bếp từ Hitachi cũng giống như tất cả các bếp từ Nhật nội địa khác. Thông thường việc lắp đặt bếp sẽ là dịch vụ bao gồm khi mua bếp. Với những quý khách ở các tỉnh thành có thể tham khảo thêm.

Xem các bước lắp đặt và kích thước cắt đá của bếp từ Hitachi tại đây

Cấu tạo bếp từ Hitachi size 60

Hướng dẫn sử dụng bảng điều khiển

Cách sử dụng lò nướng bếp từ Hitachi

🔑 Mẹo sử dụng lò nướng của bếp Hitachi

Khi nướng cá theo khúc (切身・干物):

• • Xếp phần bụng hoặc phần dày của cá về phía trước để tránh cháy.
  • Với cá nhỏ hoặc mỏng, có thể đặt theo hàng 2–3 con để chín đều.

Khi nướng cá nguyên con (丸焼き):

• • • Cá to nên rạch nhẹ hoặc cắt đôi để nhiệt thấm vào bên trong.
    • Nếu cá quá dày, nên lật hoặc cắt để tránh bị sống ở giữa.

Khi nướng cá ướp gia vị (つけ焼き):

• • Gia vị dễ làm cháy nhanh, nên giảm nhiệt hoặc theo dõi thường xuyên.
  • Có thể lót giấy bạc để hạn chế cháy dính.

Chế độ thủ công (手動):

• • Dùng khi muốn tự điều chỉnh mức nhiệt (mạnh, trung bình, yếu) và thời gian.
  • Thích hợp cho các món không có sẵn trong menu (mực khô, bánh mochi, bánh mì nướng…).

Trường hợp dễ bị cháy:

• • Do cá ít nước hoặc nhiều gia vị → chỉnh lửa thấp, quan sát khi nướng.
  • Nếu mặt cá cháy nhanh, đặt xa tâm nhiệt hơn.

Trường hợp khó chín:

• • Với cá to hoặc dày, nên rạch bụng hoặc cắt nhỏ.
  • Nếu nhiệt chưa đủ, có thể kéo dài thời gian thêm 10–20%.

Các mã lỗi cơ bản và cách khắc phục của bếp từ Hitachi

Cách khắc phục lỗi C61 của bếp từ Hitachi, xem tại đây