Tự tay làm bánh Trung thu không cần lò nướng là một trải nghiệm thú vị trong mùa lễ hội. Nếu bạn đang tìm kiếm cách làm bánh Trung thu tại nhà mà không cần sử dụng lò nướng, thì việc sử dụng nồi cơm điện là một lựa chọn tuyệt vời. Lễ hội Trung thu luôn mang đến không gian ấm áp và đầy màu sắc cho gia đình. Việc tự tay làm bánh Trung thu không chỉ thể hiện tình cảm của bạn mà còn tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ.
Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm bánh Trung thu thơm ngon và đẹp mắt bằng cách sử dụng nồi cơm điện - một cách thú vị để tận hưởng mùa lễ hội tại gia đình.
I. Nguyên liệu và nồi cơm điện
Trước khi bắt tay vào làm bánh, chúng ta hãy chuẩn bị sẵn các nguyên liệu cần thiết và đặc biệt chính là 1 chiếc nồi cơm điện có thể làm bánh.
Lưu ý : Đây chỉ là phương pháp tối ưu khi mà chúng ta muốn làm bánh mà không có lò nướng ( Cân nhắc trước khi thực hiện )
Nào hãy chuẩn bị nguyên liệu để bước vào công đoạn làm bánh Trung Thu nào :
Vật dụng : Nồi cơm điện
Nguyên liệu vỏ bánh :
- Bột mỳ đa dụng
- 2 quả trứng gà
- 40ml dầu ăn
- 20g bơ đậu phộng
- 150ml nước đường nấu chín.
Nguyên liệu nhân bánh :
- 150g đậu xanh
- 50g sầu riêng ( tạo mùi thơm )
- 10 ml dầu ăn
- 4 thìa đường
- 6 quả trứng muối
II. Hướng dẫn làm bánh Trung Thu bằng nồi cơm điện
Đầu tiên thì mình sẽ đi nấu đậu xanh, mọi nấu như bình thường cho nước vào xoong rồi nấu trong vòng 20 phút. Chúng ta nấu chín khi nào đậu nhừ hết là được.
Và trong thời mọi người chờ đậu xanh chín thì chúng sẽ quay sang làm vỏ bánh.
Bước 1 :
Mọi người đổ 1 lượng nước đường ra 1 tô
Sau đó mọi người cho vào tô 2 lòng đỏ trứng và thêm 40ml dầu ăn, 20g bơ đậu phộng. Rồi mình sẽ đánh đều lên, mọi người dùng cái đầu đánh trứng khuấn thì rất sẽ mau đều.
Và rồi sau khi mà đã quấy đều hỗn hợp xong thì, mọi người cho vào hỗn hợp 250g bột mỳ đa dụng. Mọi người nhớ trộn lên thật đều rồi mới nhồi nha!
Phần bột này thì mọi người không lên nhồi lâu quá, không bánh mình làm sẽ bị cứng và khô.
Bước 2:
Vớt đậu xanh đã chín từ nồi xuống
Sau khi nồi đậu xanh đã chính thì mọi người cho vào 1 thìa bột canh và 50g đường. Và sau đó thì chúng ta sẽ xay nguyễn ra đến khi nào thành 1 hỗn hợp láng mịn.
Tiếp theo, mọi người đổ hỗn hợp đậu xanh vừa rồi say ra chảo vào cho thêm vào 10ml dầu ăn rồi mình nấu với lửa nhỏ.
Đến khi nào phần đậu này nó khô lại thì mọi người cho sầu riêng say vô nha.
Bước 3 :
Chuẩn bị phần trứng muối
Mọi người tách phần trứng muối ra lấy mỗi phần đỏ và đổ vào lòng đỏ 1 chút rượi để loại bỏ đi mùi tanh và làm lòng trứng đỏ hơn
Và mọi người đem đi hấp trứng muối trong vòng 5 phút.
Bước 4:
Nắn nhân trứng muối
Mọi người dùng 1 lượng nhỏ đậu xanh nắn đều tay dẹp ra và chúng ta sẽ cho phần trứng muối vào giữa và vo tròn.
Làm như thế đến số lượng bạn ưng ý.
Tiếp đó chúng ta sẽ làm phần vỏ bánh bên ngoài. Mọi cho 1 chút bột lên mặt phẳng để không bị dính. Sau đó chúng ta sẽ cho phần hỗn hợp bột mà mọi người vừa nhào ép dẹp ra.
Và chúng ta sẽ chuẩn bị 1 chiếc máy tạo khuân làm bánh Trung Thu.
Đặt nhân bánh vào giữa miếng vỏ và gói lại, tạo hình bánh Trung thu theo sở thích của bạn.
Sau khi mà đã cuốn xong vỏ bánh với nhân bánh vào làm 1 thì mọi người nhẹ tay cho phần bánh đó vào khuôn của máy trong vòng 30 giây để tạo hình nhé
Bước 5 :
Cuối cùng thì mọi người sẽ đem đi nướng bằng nồi cơm điện
Đặt một lớp giấy nướng lên đáy nồi cơm điện để tránh bánh bị dính.
Xếp bánh đã làm lên trên giấy nướng.
Đặt nồi cơm điện ở chế độ "nấu cơm" và nướng bánh trong khoảng 20-25 phút cho đến khi bánh chín và có màu vàng đẹp
III. Thưởng thức kết quả
Sau khi bánh đã nướng chín, bạn có thể thấy bánh Trung thu tự tay làm với nồi cơm điện có màu sắc hấp dẫn và mùi thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thể thêm phần thú vị cho bánh bằng cách trang trí bề mặt bằng các hình vẽ truyền thống như thỏ, đèn lồng, hoa sen, và nhiều hình dáng khác.
Lưu ý và Tips
Đảm bảo là bánh đã được gói kín nhân và vỏ trước khi nướng để tránh nhân bị đổ ra.
Để bánh có màu đẹp, hãy chọn các nguyên liệu tự nhiên để tạo màu sắc, tránh sử dụng phẩm màu hóa học.
Theo dõi quá trình nướng để đảm bảo bánh không bị cháy.
Như Vậy
Việc làm bánh Trung thu bằng nồi cơm điện không chỉ là cách thú vị để tận hưởng không gian lễ hội tại gia đình, mà còn giúp bạn tạo nên những chiếc bánh thơm ngon và đẹp mắt. Đừng ngần ngại thử nghiệm và tạo ra những biến thể riêng của bạn để làm cho bánh Trung thu trở thành một món ăn độc đáo và đáng nhớ trong mùa lễ hội này. Chúc bạn có những khoảnh khắc vui vẻ và ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!
Tại kaku còn rất nhiều những mẹo hay làm bánh chẳng hạn như là
Cách làm bánh bằng nồi cơm điện ....v...v
