1. Nồi cơm cao tần IH là gì?
Nồi cao tần IH (Induction Headting) là nồi sử dụng công nghệ đun nóng bằng cảm ứng từ, nhiệt sinh ra trực tiếp từ lõi nồi, gia nhiệt đa chiều, nhiệt độ sinh ra từ nồi cao tần có thể lên đến 200oC. Nồi cao tần còn được gọi là nồi điện tử, là công nghệ mới của những năm nay.
Tất cả các nồi cơm điện Nhật đều có công nghệ cao tần IH (đã có từ nhiều năm trước).
Nồi Nhật bãi thường phổ biến với người tiêu dùng Việt Nam hơn. Tuy nhiên hiện nay người dùng hoàn toàn dễ dàng mua và sử dụng nồi Nhật mới 100% tại các cửa hàng nội địa.
2. Đặc điểm của nồi cơm nội địa Nhật Bản
Nguyên lý đun của nồi cao tần là làm nóng trực tiếp và đa chiều. Hạt gạo được làm chín từ bên trong với nhiệt độ cao, khi chín không làm biến đổi dạng của hạt gạo, độ nở ít, bảo toàn được độ dinh dưỡng và thành phần tự nhiên của hạt gạo.
Ngoài ra nồi cao tần có các cảm biến, gia nhiệt theo từng giai đoạn, nên cơm rất ngon, dẻo và thơm.
3. Nhận biết nồi cơm có cao tần IH
Những nồi được trang bị công nghệ cao tần thường có những đặc điểm sau:
Nồi không có rơ le
Hệ thống điều khiển bằng phím bấm điện tử, màn hình LCD hoặc Led
Lõi nồi hút nam châm
Có ký hiệu "IH" trên mặt nồi
4. Nồi cơm cao tần cao cấp hơn so với nồi mâm nhiệt
Nồi mâm nhiệt đun và làm nóng bằng mâm nhiệt, cơ chế ngắt bằng rơ le
Còn nồi cao tần đun bằng dòng cảm ứng từ, nhiệt đa chiều, hoạt động qua các cảm biến thông minh. Nên chất lượng cơm từ nồi cao tần ngon hơn rất nhiều so với nồi mâm nhiệt.
Nồi cao tần nội địa quá trình nấu cơm sẽ khác các nồi thông thường bởi trong suốt quá trình nấu, gạo vẫn ở trạng thái ngâm trong nước ấm vừa đủ để hạt gạo nở đều. Và gần cuối quá trình nấu, nước sẽ sôi bùng lên ở nhiệt độ cực cao, làm ráo nước trong 5 phút. Hạt gạo nguội - nóng trong chớp nhoáng nên không bị nở bung bể nát
Ngoài ra, khi nấu sôi, hơi nước được thoát hơi ra bên ngoài qua van thoát hơi nước. Tuy nhiên với công nghệ IH, nồi sẽ điều chỉnh lượng hơi nước thoát ra qua van thoát hơi nước thông minh, tạo ra áp suất bên trong nồi giúp cơm có được độ dẻo thơm ngon trong quá trình nấu và giữ ấm sau khi nấu chín.
5. Nồi cao tần IH có chức năng đa dạng
Ngoài nấu cơm, các nhà sản xuất thường trang bị thêm những tính năng tiện ích khác cho nồi IH của mình. Các thực đơn thường có ở nồi cao tần là:
Nấu gạo lứt
Ngũ cốc
Gạo trộn
Nấu soup
Nấu cháo
Với nồi cao tần Nhật sẽ được trang bị nhiều thực đơn hơn.
6. Nồi cao tần có tiết kiệm điện không?
Nhiệt độ của nồi cao tần rất cao, nhưng mức độ tiêu thụ điện năng rất thấp, hiệu suất với nồi cao tần thường dưới 1300W. Nên về lâu dài, sử dụng nồi cao tần là giải pháp rất tối ưu cho mỗi gia đình.
Nồi nấu cơm điện cao tần không chỉ nổi tiếng với khả năng nấu nhanh, nấu ngon mà còn hỗ trợ tiết kiệm điện năng tối đa cho người dùng. Với công nghệ IH giúp nồi gia nhiệt nhanh và đều hơn các loại nồi sử dụng mâm nhiệt
7. Nồi cơm cao tần có bền bỉ và ổn định?
Cấu tạo của nồi cao tần khá phức tạp, nhiều cảm biến kết hợp với hệ thống đun, có cảnh báo lỗi, nên rất ổn định và bền bỉ.
Vỏ nồi thường được làm bằng chất liệu bền bỉ giúp nồi thêm cứng cáp, hạn chế trầy xước, hư hỏng khi vô tình đánh rơi. Lòng nồi với chất liệu hợp kim nhiều lớp với độ dày từ 3-7mm giúp nồi gia nhiệt ổn định và giữ nhiệt tốt
Ngoài ra, nồi sở hữu chất chống dính siêu bền và đảm bảo an toàn cho sức khỏe người sử dụng
8. Dễ dàng vệ sinh hơn với nồi cao tần
Nồi cao tần rất dễ dàng vệ sinh, các chi tiết dễ dàng tháo lắp, hệ thống thoát hơi nước thông minh, không bị đọng lại mỗi lần nấu.
Các bề mặt của nồi cao tần được làm phẳng (không nhiều khe, rãnh như nồi mâm nhiệt), dễ dàng lau và vệ sinh.
9. Nồi cao tần luôn mới, đẹp sau nhiều năm sử dụng
Chất liệu nồi cao tần thường là nhựa chịu nhiệt, hợp kim chống bám và chống han gỉ nên không bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ của nồi. Không như nồi mâm nhiệt nhựa sẽ bị vụn sau vài năm nhưng với nồi cao tần, sự thay đổi về chất liệu rất ít và không đáng kể.
10. Các thương hiệu nồi cơm điện
Nồi nấu cơm Nhật đầu tiên xuất hiện vào giữa thế kỷ 20, tại Nhật Bản. Nên đa số những thương hiệu nồi tốt nhất đến từ Nhật Bản. Đặc điểm của nồi Nhật Bản luôn giữ nét truyền thống và ứng dụng những công nghệ mới nhất. Sau đây là những thương hiệu nồi nấu cơm điện nổi tiếng.
Zojirushi
Nồi cao tần Zojirushi là thương hiệu đứng đầu về sản xuất nồi cao tần của Nhật. Các sản phẩm nồi Zojirushi có kết cấu vỏ nhựa và inox cách điện với khả năng giữ nhiệt lâu bền và an toàn khi sử dụng. Phần ruột nồi thường có cấu tạo 7 lớp được làm từ vật liệu tốt với lớp men chống dính Ceramic bền chắc. Đặc biệt nồi thường được tích hợp từ 10-12 chế độ nấu khác nhau để bạn có thể nấu cơm, cháo, làm bánh…
Zojirushi nồi nấu đa năng, nhanh gọn, dễ dàng sử dụng nhất trong các loại nồi, ngoài ra đây là thương hiệu lâu đời nhất tại Nhật.
Màu sắc chủ đạo: Ghi, xám, nâu
Toshiba
Nồi điện Nhật IH Toshiba là hãng sản xuất và thương mại hóa nồi nấu cơm đầu tiên trên thế giới. Ngày nay, vị trí của Toshiba ở các dòng sản phẩm nồi điện tử đã bị cạnh tranh bởi những thương hiệu năng động hơn như là Sharp và Cuckoo. Còn ở phân khúc nồi cao tần thì Toshiba vẫn là một lựa chọn cực tốt. Nồi cao tần của Toshiba được thiết kế bền đẹp với phần vỏ nồi có kết cấu thép không gỉ, phần ruột hợp kim nhiều lớp chống dính.
Toshiba nồi nấu cơm hiện tại đang được bán chạy nhất tại các cửa hàng Nhật máy.
Màu sắc chủ đạo: Trắng, Đen, đỏ.
Panasonic
Nồi cao tần của Panasonic có đầy đủ các chức năng của nồi điện cao tần với cấu tạo bền nhẹ, dễ dàng tháo rời và làm sạch. Kết hợp với đó là những tính năng nấu hấp dẫn như: nấu cơm, nấu gạo lứt, nấu cháo, nướng bánh…Các dòng nồi điện của Panasonic còn có thiết kế đơn giản và khá đẹp.
Màu sắc chủ đạo: Trắng, đỏ, đen
Tiger
Nồi nấu cơm điện Tiger nổi bật với những dòng nồi cao tần được tích hợp lên tới 13 chế độ nấu đa dạng. Nhiều dòng sản phẩm nồi nấu cơm điện Tiger có thiết kế tinh tế, lớp vỏ nhựa sáng bóng chống bám bụi rất sang trọng, vì vậy nồi Tiger không chỉ là một đồ gia dụng mà còn cho thấy xu hướng thẩm mỹ của chủ nhà. Nồi nấu hợp kim 7 lớp siêu bền và giữ nhiệt lâu.
Màu sắc chủ đạo: Trắng, đỏ, đen
Hitachi
Nồi cao tần Hitachi luôn là một trong những ứng cử viên top đầu về thiết kế. Các sản phẩm của Hitachi đều mang phong cách tinh tế từ Tủ lạnh, máy giặt cho tới nồi cao tần. Tích hợp các công nghệ đặc biệt như công nghệ áp suất, công nghệ Steamcut…
Màu sắc chủ đạo: Trắng, đỏ.
Nồi cơm 1 lít Tiger
Sản phẩm nồi của Tiger rất tốt, cơm rất ngon. Hãng có sản xuất 1-2 model nồi nấu cơm 1 lít Tiger đặc biệt, cơm rất ngon, tỉ mỉ, chế độ nấu theo công thức ngon và trọn vị hơn.
